แป้งท้าวชนิดเกล็ด

เกล็ดมันสำปะหลังเป็นชิ้นแบนขนาดเล็ก ทำจากแป้งมันสำปะหลังแห้งและแปรรูปที่สกัดมาจากหัวมันสำปะหลัง เกล็ดเหล่านี้มักใช้ในการทำอาหารต่างๆ โดยมีเนื้อสัมผัสเบา เคี้ยวหนึบ และมีรสชาติละเอียดอ่อน

เมนูยอดนิยม:

• ไก่ทอด 
• ปลาหมึกทอด
• เทมปุระ 
• เมนูขนมปังเกล็ดขนมปัง ใช้แทนเกล็ดขนมปังได้!