เม็ดสาคูขนาดใหญ่เป็นเม็ดกลมๆ ที่ทำจากมันสำปะหลัง ซึ่งพบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เม็ดสาคูเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าเม็ดสาคูทั่วไป และมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเมื่อนำไปปรุงอาหาร นิยมใช้ทำอาหารจานหวานและคาว เม็ดสาคูขนาดใหญ่ดูดซับรสชาติได้ดี และมักใช้ทำของหวาน เช่น พุดดิ้ง ซุป และเครื่องดื่ม เม็ดสาคูมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเล็กน้อย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานในการปรุงอาหารที่แสนอร่อยและรสชาติเข้มข้น
เมนูยอดนิยม:
- ชาไข่มุก
